Главная Барменская
Ассоциация
России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р. - зарегистрирована в Министерстве юстиции РФ, свидетельство №3659 от 12 февраля 1999 г.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. [ ]

Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров. C 1996 года ежегодно мы проводим Всероссийские отборочные туры Чемпионата мира среди барменов WCC (World Cocktail Competition), которые проводятся с 1951 года. Актуальная и подробная информация о проведении WCC содержится на официальном сайте Международной Барменской Ассоциации (IBA). Барменская Ассоциация России - единственная организация, входящая в состав Международной Ассоциации Барменов, в которую входят более 70 стран. Среди наших достижений самый большой в мире коктейль в 30 тонн. Самый высокий слоистый коктейль в 2 метра 60 сантиметров, имеющий18 слоев. Мы являемся разработчиками современных стандартов профессии "Бармен" и комплектов оценочных инструментов, которые согласно новому "Закону о профстандартах", будут использоваться в России при аттестации квалификации барменов. Глава нашей организации является Вице-Президентом Федерации Рестораторов и отельеров и членом Совета по профессиональным квалификациям, что позволяет быть лидером в организации методик подготовки и трудоустройства профессиональных барменов. В 2017 году нам исполняется 25 лет. За эти годы в России членство в Организации получило около 500 000 человек. Становись резидентом лидирующей в этой области организации!

Обучение

Школа барменовНа базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

14.02.2018 г. Мурманск. 06.02.2018 г. Конкурс среди барменов «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ 2».
6 февраля в день празднования Международного дня бармена, в Мурманске состоялся конкурс среди барменов "Северное Сияние 2" за звание лучшего бармена.

14.02.2018 День бармена в Смоленске
По традиции Барменская Ассоциация России – Смоленск в XII раз отметила свой профессиональный праздник.

12.02.2018 Bloody Mary Battle в Новокузнецке
Конкурс на авторскую вариацию классического коктейля Bloody Mary. Так же оценивалось умение бармена представить свой напиток какой-либо историей или легендой.

11.02.2018 Германия Intergastra 2018
4 февраля 2018 года в Штутгарте прошли командные выступления среди барменов в номинациях - флейринг, Классика (до 27 лет), спид-миксинг, слепая дегустация.

09.02.2018 Барнаул. 6 февраля в Международный день бармена состоялся конкурс "Лучший бармен Барнаула".
6 февраля 2018 г. в баре «CHE GUEVARA»  было проведено мероприятие «Всемирный день бармена».

07.02.2018 Пост-релиз «BAR STYLE COMPETETION» в «BARSHOW PLACE» (День бармена).
6 февраля в лофт-баре «BARSHOW PLACE» у Александра Родомана состоялось празднование Международного дня бармена.

07.02.2018 День бармена 2018 прошёл в Воронежском кафе-паб «Гвозди»
6 февраля, международный День бармена 2018 прошёл в Воронежском кафе-паб «Гвозди».

06.02.2018 International Bartenders Day в Калуге
В состязании на приготовление авторских коктейлей соревновались команды из заведений Калуги, Обнинска и Смоленска. Общее количество участников - 10.

05.02.2018 Международный День Бармена
6 февраля - Международный День Бармена. Празднуем с барменами всей страны!

29.01.2018 Кемерово. Конкурс "Я здесь папа!". Грядущий День бармена 6 февраля
Грядет наш профессиональный праздник, и по этому поводу у нас есть предложение на 6 февраля, в коктейльном баре "COSMO" по адресу г. Кемерово, ул. Ноградская 5, мы призываем всех барменов г. Кемерово принять участие в конкурсе, название которого говорит само за себя: "Я здесь папа!

28.01.2018 Пост-релиз финала международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018»
28 января 2018 г. в Москве, в ресторане «EXTRA Lounge East» отеля KORSTON состоялся российский финал международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018».

23.01.2018 ФИНАЛ «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies»
ФИНАЛ международного конкурса барменов «Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018».

15.01.2018 «Роскачество» на АлкоКонгрессе и Винном Форуме 2018
6 Февраля, во время выставки ПРОДЭКСПО пройдет АЛКОКОНГРЕСС И ВИННЫЙФОРУМ, в котором примут участие представители Роскачества.

04.01.2018 Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018
28 января в Москве, на площадке отеля KORSTON, пройдёт российский финал международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies 2018.

21.12.2017 Компания Союзспецодежда
Давно следует признать, что бармен - один из китов, на которых держится каждое заведение.

09.12.2017 3-й Всекрымский конкурс барменов «Южный кубок Крыма 2017»
В Ялте 08.12.2017 года в одном из лучших ресторанов Крыма «Doctor Whisky», прошёл третий Всекрымский конкурс  барменов «Южный кубок Крыма 2017».

08.12.2017 Итоги «МедиаБармен-2017»
С небольшой задержкой, с придыханием, гордостью и любовью, мы объявляем победителей МедиаБармена-2017!

07.12.2017 Сочи. 28.11.2017 г. Конкурс ресторанных служб отелей сети Рэдиссон
28 ноября 2017 г. Барменская ассоциация Сочи в отеле Рэдиссон Блю Парадайз Резорт и Спа, уже в третий раз провела ставший традиционным конкурс ресторанных служб отелей сети Рэдиссон в г. Сочи.

05.12.2017 Сочи. 22 ноября. Отборочный тур Чемпионата Tea Masters Cup.
22 ноября в городе Сочи при поддержке Барменской Ассоциации Сочи состоялся отборочный тур Чемпионата Tea Masters Cup сезона 2017-18 в категории «Мастерство чайной миксологии».

02.12.2017 9th Gang-Dou Asia Cocktail Competition - Taiwan
Наша команда Барменской Ассоциации России на крупнейшем Азиатском чемпионате среди барменов в Тайване.