Главная Барменская
Ассоциация
России

Барменская Ассоциация России (Б.А.Р. - зарегистрирована в Министерстве юстиции РФ, свидетельство №3659 от 12 февраля 1999 г.) была основана в 1992 году и является единственной в России организацией, объединяющей барменов и официантов, зарегистрированной на международном уровне. [ ]

Сегодня Барменская Ассоциация России ведет активную деятельность в ресторанно-гостиничном бизнесе, проводит конкурсы, тренинги по барменскому искусству, способствует продвижению напитков ведущих мировых компаний, готовит персонал для ресторанов и баров. C 1996 года ежегодно мы проводим Всероссийские отборочные туры Чемпионата мира среди барменов WCC (World Cocktail Competition), которые проводятся с 1951 года. Актуальная и подробная информация о проведении WCC содержится на официальном сайте Международной Барменской Ассоциации (IBA). Барменская Ассоциация России - единственная организация, входящая в состав Международной Ассоциации Барменов, в которую входят более 70 стран. Среди наших достижений самый большой в мире коктейль в 30 тонн. Самый высокий слоистый коктейль в 2 метра 60 сантиметров, имеющий18 слоев. Мы являемся разработчиками современных стандартов профессии "Бармен" и комплектов оценочных инструментов, которые согласно новому "Закону о профстандартах", будут использоваться в России при аттестации квалификации барменов. Глава нашей организации является Вице-Президентом Федерации Рестораторов и отельеров и членом Совета по профессиональным квалификациям, что позволяет быть лидером в организации методик подготовки и трудоустройства профессиональных барменов. В 2017 году нам исполняется 25 лет. За эти годы в России членство в Организации получило около 500 000 человек. Становись резидентом лидирующей в этой области организации!

Обучение

Школа барменовНа базе Учебного Центра Барменская Ассоциация России проводит обучение обслуживающего и административного персонала ресторанов по программе Международной Барменской Ассоциации - I.B.A.

Учебный Центр Б.А.Р. - это профессионально оборудованные учебные классы: барные стойки и сервировочные столы, большой ассортимент напитков, профессиональный инвентарь, барное стекло и посуда. Занятия проводятся высококвалифицированными преподавателями, имеющими большой практический опыт работы, ведущими барменами и менеджерами известных баров и ресторанов, представителями компаний, партнеров Б.А.Р.

Только наши выпускники участвуют и побеждают в Российских и Международных конкурсах и чемпионатах: "World Сocktail Competition", "Bacardi Martini Grand Prix", "Bacardi Pro Flair", "De Kuyper Cup", "Finlandia Vodka Cup" и многих других престижных состязаний профессиональных барменов.

Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бармен и официант. Наша школа барменов использует современные методы обучения. Выпускники курсов с успехом работают в более 80% заведений Москвы, а также в различных барах и ресторанах многих городов России и ближнего зарубежья.

Новости

04.04.2018 Конкурс среди барменов Universal Bartender's Cup 2018
21 апреля, Воронеж. В рамках выставки "Expo Food Show 2018", пройдёт V ежегодный конкурс среди барменов Universal Bartender's Cup 2018.

04.04.2018 Отборочный тур чемпионата среди барменов «WCC 2018» прошел 29 марта в отеле KORSTON
29 марта прошёл Московский отборочный тур чемпионата среди барменов «World Cocktail Championship 2018».

02.04.2018 Благотворительная акция от Б.А.Р. г. Томска для воспитанников ОГКУ "ЦСПСиД «Огонек».
Очередную благотворительную акцию провели представители Барменской Ассоциации России города Томска в Центре социальной помощи семье и детям «Огонёк». Такие мероприятия стали уже доброй традицией для томских представителей Б.А.Р.

02.04.2018 Российский национальный конкурс среди барменов «Mattoni Grand Drink 2018»
29 марта на одной из самых красивейших панорамных площадок столицы в «Extra Lounge Bar East» на 20 этаже отеля «Корстон» состоялось важное событие в сфере индустрии гостеприимства российских финал конкурса среди барменов «Mattoni Grand Drink 2018».

30.03.2018 Два чемпионата среди барменов в один день, на одной площадке.
29 марта в отеле Корстон состоялся российский финал «Mattoni Grand Drink 2018» и Московский отборочный тур на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов «World Cocktail Championship» (WCC). 

30.03.2018 г. Смоленск. 19.03.2018 г. Конкурс «Самый быстрый бармен региона»
19 марта 2018 г. в развлекательном центре «Galaxy-Park» прошла одна из крупнейших вечеринок (около 1000 посетителей) за последние несколько лет, посвященных объединению работников индустрии гостеприимства города Смоленска и Смоленской области.

30.03.2018 29-30 апреля, г. Санкт-Петербург, "St. Petersburg Craft Weekend"
29 и 30 апреля 2018 года в Петербурге пройдет третий большой крафтовый фестиваль St.Petersburg Craft Weekend. В этом году фестиваль соберёт всех поклонников хмеля и солода в 7 павильоне ЛенЭкспо.

12.03.2018 23.03.2018 г. МЕТРО ЭКСПО -2018. Большая конференция кавистов, сомелье и барменов.
Барменская Ассоциация России совместно с Ассоциацией кавистов России приглашает вас 23.03.2018 г. принять участие в Большой конференции кавистов, сомелье и барменов, проходящей в рамках выставки МЕТРО ЭКСПО.

07.03.2018 г. Волгоград. 27.02.18г. Конкурс «It's A Rematch! Beeyatch!»
27 февраля 2018 года в Волгограде в  баре «Друзья» при мощной поддержке компаний «Monin», «Perno Ricar Rus», «Ладога», «Полугар», «Комплекс Бар Волгоград» и «E-On» состоялся 5 -й «It's A Rematch! Beeyatch!».

05.03.2018 Таблица полуфиналов WCC 2018
Всероссийский отоборочный тур среди барменов WCC 2018. Таблица полуфиналов WCC 2018. Регион. Дата проведения. Контакты.

04.03.2018 Московский отборочный тур на WCC 2018
Московский отборочный тур («Конкурс») является региональным отборочным туром на Всероссийский финал Чемпионата Мира среди барменов World Cocktail Championship.

22.02.2018 MATTONI 2018
21st MATTONI GRAND DRINK 2018 - 8th World Championship in mixing non-alcoholic cocktails, under the auspices of IBA.

22.02.2018 г. Ярославль. 06.02.2018 г. Конкурс «Полоса препятствий», посвящённый Дню Бармена.
06 февраля в Ярославле прошёл конкурс «Полоса препятствий», посвящённый Дню Бармена, в котором приняли участие 13 конкурсантов, 4 судей (2 ехали из других городов) и 11 компаний-спонсоров. 

14.02.2018 г. Мурманск. 06.02.2018 г. Конкурс среди барменов «СЕВЕРНОЕ СИЯНИЕ 2».
6 февраля в день празднования Международного дня бармена, в Мурманске состоялся конкурс среди барменов "Северное Сияние 2" за звание лучшего бармена.

14.02.2018 День бармена в Смоленске
По традиции Барменская Ассоциация России – Смоленск в XII раз отметила свой профессиональный праздник.

12.02.2018 Bloody Mary Battle в Новокузнецке
Конкурс на авторскую вариацию классического коктейля Bloody Mary. Так же оценивалось умение бармена представить свой напиток какой-либо историей или легендой.

11.02.2018 Германия Intergastra 2018
4 февраля 2018 года в Штутгарте прошли командные выступления среди барменов в номинациях - флейринг, Классика (до 27 лет), спид-миксинг, слепая дегустация.

09.02.2018 Барнаул. 6 февраля в Международный день бармена состоялся конкурс "Лучший бармен Барнаула".
6 февраля 2018 г. в баре «CHE GUEVARA»  было проведено мероприятие «Всемирный день бармена».

07.02.2018 Пост-релиз «BAR STYLE COMPETETION» в «BARSHOW PLACE» (День бармена).
6 февраля в лофт-баре «BARSHOW PLACE» у Александра Родомана состоялось празднование Международного дня бармена.

07.02.2018 День бармена 2018 прошёл в Воронежском кафе-паб «Гвозди»
6 февраля, международный День бармена 2018 прошёл в Воронежском кафе-паб «Гвозди».