Мы в социальных сетях
Вконтакте FaceBook Instagram

Партнёры
       
Зельгрос R-Keeper™
Комплекс Бар MONIN
Vitamix Simple

Поиск по сайту
Авторизация
Логин: Пароль:
Регистрация | Забыли?
Счётчики сайта

Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru

Вопросы по обучению

Как начать обучение
Для этого необходимо просто набрать телефон Барменской Ассоциации России или приехать к нам по адресу Графский переулок, дом 9, записаться на курсы и  узнать о начале занятий. С собой взять ручку и блокнот. Если вы идете на курсы барменов, рекомендуем  хорошо позавтракать, так как занятия идут на практической основе с дегустацией спиртных напитков. Также возьмите с собой документы (паспорт). Желательно прийти за 20 – 30 минут до начала курсов, что бы пройти все необходимые формальности по оформлению документов.

Стоимость программы
Курс бармена (базовый): 15 000 рублей.

Курс официанта (базовый): 9 000 рублей.  

Курсы Дегустаторов коктейлей: 3 000 рублей.

Школа флейринга  (базовый курс рабочего флейринга): 5 000 рублей.

Курсы Управляющего: 40 000 рублей.

Бариста (специалист по приготовлению кофе): 15 000 рублей

Обучение в ресторане заказчика: Стоимость и сроки курсов индивидуальны, в зависимости от объёма услуг.

Курс фумелье:  3 000 рублей.  

Обучение работы с программами "TillyPad", "РСТъ: Рестораторъ", "Бар чек", "Официант-заказ", и др.: Стоимость и сроки индивидуальны, в зависимости от объёма услуг.

Предоставляемые скидки и льготы
Организациям, присылающим на курсы более 5 учеников, предоставляются скидки. 

Режим занятий и форма организации учебного процесса
Курсы барменов начинаются каждый понедельник с 11.00 и заканчиваются в 15.00. Для тех, кто не может пройти обучение днем, могут записаться в вечерние группы, которые занимаются с 17.00 до 21.00. Обучение проводится непосредственно за барной стойкой. Работа с барным инвентарем, принятие заказа, общение и продажи, ежедневные дегустации коктейлей и напитков.

Курс официанта проходят еженедельно с понедельника по пятницу с 11.00 до 15.00  в специально оборудованном классе. Ежедневные тренинги позволят научиться грамотному и красивому обслуживанию посетителей. Наша цель – дать Вам максимальные практические навыки работы.

Курсы Дегустаторов коктейлей проходят в непринужденной обстановке каждую субботу с 17.00 до 21.00. Курсы проводятся в учебном классе барменов за барной стойкой. Вы дегустируете более 30 коктейлей и спиртных напитков и сами делаете некоторые из них. Получаете знания о правилах приготовления и смешивания напитков. Учитесь тому, как в домашних условиях удивить коктейлями даже самых искушенных друзей и близких не делая при этом больших финансовых затрат.

Школа флейринга Курсы длятся 5 дней (с понедельника по пятницу) по 3 часа в день с 12.00. Тренировки проходят в специально оборудованном классе. Курс для тех, кто хочет научиться готовить коктейли с использованием рабочего безопасного флейринга без пролива и разбитых бутылок.

Курсы управляющего Начало курсов – ежемесячно по 8 часов в день безвыходных. Длительность 4 недели. Занятия проводятся в Барменской Ассоциации России.

Бариста (специалист по приготовлению кофе). Цель курса – дать практические навыки работы с кофе. Продолжительность занятий: 9 часов (3 дня по 3 часа). Начало занятий еженедельно в зависимости от заполненности групп. Разнообразные курсы, индивидуальный подход к каждому ученику. Вы сможете найти то, что необходимо именно Вам.

Обучение в ресторане заказчика Удобство данной программы в том, что она позволяет нашим специалистам обучать Ваш персонал (официанты, бармены, бариста, администраторы) прямо у Вас в заведении со всеми вытекающими из этого обстоятельствами.

Курс фумелье проводится каждое воскресенье с 16.00 до 21.00. Во время занятий каждый из слушателей будет иметь возможность на практике потренировать навыки раскуривания сигар и кальяна. Правильно научится выбирать табак для трубки. В ходе дегустации определит для себя оптимальные сочетания высококачественного алкоголя, кофе и чая с табаком. Получит информацию о клубной табачной культуре, табачном этикете. Получит в подарок замечательный журнал о табаке.

Контроль знаний слушателей
Ежедневно слушатели сдают теоретические тесты по пройденным темам, что позволяет лучше усваивать пройденный материал и больше уделять время практическим занятиям. По окончанию курсов ученики сдают практический и теоретический экзамен по 100 бальной системе.

Прохождение практики
После обучения в Барменской Ассоциации России ученики проходят практику в течении семи дней в лучших барах, ресторанах и отелях Москвы. Форма одежды и график работы уточняются в зависимости от места прохождения практики.

Документы, получаемые по окончании обучения
По окончанию курсов учащимся выдается международный диплом Барменской Ассоциации России действительный более чем в 40 странах мира с указанием специальности. Данный диплом может быть выдан на двух языках: русском и английском.

Содействие в трудоустройстве
Ученики успешно окончившие курсы в Барменской Ассоциации России получают 100% гарантию трудоустройства в течении 6-ти месяцев в барах, ресторанах и отелях Москвы.

Преподавательский состав
Цыро Сергей Викторович
Якимюк Алексей Михайлович
Гуржуев Андрей Анатольевич
Степаненко Сергей Анатольевич
Козлов Витали Анатольевич
Колбеев Сергей Николаевич
Вязовецков Сергей Владимирович
Связь с выпускниками программы

Как нас найти
Наш адрес: Москва, Москва, Графский переулок, дом 9. Ближайшая станция метро – "Алексеевская" Схема проезда.

Телефон для справок и записи на курсы: 8 (916) 042-15-77.
Контактное лицо: Никифорова Галина Никаноровна.

Телефон для справок по вопросам трудоустройства: 8 (916) 042-15-77.
Контактное лицо: Масленникова Екатерина Владимировна.

Сайт Барменской Ассоциации России: http://www.barclass.ru
Электронная почта: info@barclass.ru
Время приема по вопросам обучения: Пн. –  Пт. с 10.00 до 17.00 (без перерыва)

Главная   Поиск   Карта сайта   Версия для печати Version on english
Курсы управляющего. Обучение проводит Президент Барменской Ассоциации России Сергей Викторович Цыро.
GASTREET - Inernational Restaurant Show
Международный финал WCC в Токио