Telegram FaceBook Вконтакте Инстаграмм

Американо - Americano

Коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари.


Категория: аперитив

  • Кампари - 30 мл.
  • Сладкий красный вермут - 30 мл.
  • содовая вода - до верху (по вкусу)

Метод: билд, лед
Бокал: олд фешен

В бокал олд фешн со льдом добавьте все компоненты и перемешайте.

Гарнир: цедра лимона и половинка дольки апельсина

Примечание: В бокал олд фешн со льдом добавьте кампари и красный сладкий вермут, с верху долейте содовую. Перемешайте и украсьте цедрой лимона и долькой апельсина.

История коктейля

Данный коктейль придумал бармен Гаспар Кампари в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Punt e Mes»). В качестве гарнира — цедра лимона и половинка дольки апельсина. Согласно слухам, в 1900 году Гаспар заметил у себя в баре группу американцев, радостно распивающих его коктейль. Дабы показать своё радушие и доброжелательность, бармен дал коктейлю новое название «Американо».

Американо был первым коктейлем, который заказал супершпион Джеймс Бонд в первой книге Яна Флеминга.


BARNews

Онлайн журнал BARNews – издание Барменской Ассоциации России, единственный специализированный журнал в России. BARNews объединяет барменов, рестораторов, отельеров, шеф-поваров, поставщиков товаров и услуг и других представителей барного, ресторанного и гостиничного бизнеса.

Посмотреть больше статей BARNews