Telegram FaceBook Вконтакте Инстаграмм
 
Кайпиринья – Caipirinha
Кайпиринья – Caipirinha
Ингредиенты: 
- Кашаса (Бразильская водка из тростника) 50 мл
- 1/2 лайма (4 дольки)
- 2 чайные ложки тростникового сахара
Кайпироска – Caipiroska - вместо Кашасы использовать водку.

Бокал:  хайбол
Космополитан - Cosmopolitan
Космополитан - Cosmopolitan
Ингредиенты: 
- Водка – Лимонная – 40 мл (4/10)
- Ликер Куантро – 15 мл (1,5/10)
- Сок Лайма – 15 мл (1,5/10)
- Клюквенный сок – 30 мл (3/10)

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  долька лайма
Японские туфельки – Japanese Slipper
Японские туфельки – Japanese Slipper
Ингредиенты: 
- Ликер Мидори (дынный) – 30 мл (3/9)
- Ликер Куантро – 30 мл (3/9)
- Лимонный сок – 30 мл (3/9)

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  долька свежей дыни
Камикадзе – Kamikaze
Камикадзе – Kamikaze
Ингредиенты: 
- Водка – 30 мл (3/9)
- Ликер Куантро – 30 мл (3/9)
- Сок лимона или лайма – 30 мл (3/9)

Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  долька лайма
Холодный чай с Лонг Айленда - Long island iced tea
Холодный чай с Лонг Айленда - Long island iced tea
Ингредиенты: 
- Водка – 15 мл (1,5/16)
- Текила серебряная – 15 мл (1,5/16)
- Светлый Ром – 15 мл (1,5/16)
- Джин – 15 мл (1,5/16)
- Ликер Куантро – 15 мл (1,5/16)
- Лимонный сок – 25 мл (2,5/16)
- Сахарный сироп – 30 мл (3/16)
- Кока-Кола – 30 мл (3/16)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька лимона или спираль
Май-Тай – Mai-Tai
Май-Тай – Mai-Tai
Ингредиенты: 
- Белый ром – 30 мл (3/10,5)
- Темный ром – 30 мл (3/10,5)
- Ликер Orange Curacao – 15 мл (1,5/10,5)
- Миндальный сироп – 15 мл (1,5/10,5)
- Карамельный сироп – 5 мл (0,5/10,5)
- Сок лайма – 10 мл (1/10,5)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька ананаса и цедра лайма
Мохито - Mojito
Мохито - Mojito
Ингредиенты: 
- Ром светлый – 40 мл
- Мята – 1/3 пучка
- Сок лайма – 30 мл
- Сахарный песок – 2 чайные ложки или 20 мл сахарного сиропа
- Содовая

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  мята
Оргазм – Orgasm
Оргазм – Orgasm
Ингредиенты: 
- Ликер Куантро – 30 мл (3/8)
- Ликер Бейлиз (сливочный) – 30 мл (3/8)
- Ликер Гранд Марнье – 20 мл (2/8)

Бокал:  олд фешен (Рокс)
Украшение, гарниш:  вишня мараскино (коктейльная вишня)
B-52
B-52
Ингредиенты: 
- Кофейный ликер – 20мл (1/3)
- Сливочный ликер – 20мл (1/3)
- Triple sec (апельсиновый ликер) – 20мл (1/3)

Бокал:  ликерная рюмка
Соленая собака – Salty Dog
Соленая собака – Salty Dog
Ингредиенты: 
- Водка – 40 мл (4/14)
- Грейпфрутовый сок – 100 мл (10/14)

Бокал:  хайбол
Морской бриз – Sea Breeze
Морской бриз – Sea Breeze
Ингредиенты: 
- Водка – 40 мл (4/15)
- Клюквенный сок – 120 мл (12/15)
- Грейпфрутовый сок – 30 мл (3/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька лайма
Свободная куба - Cuba libre
Свободная куба - Cuba libre
Ингредиенты: 
- Светлый ром – 50мл (5/15)
- Кола – 100мл (10/15)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  долька лайма
Секс на пляже - Sex on the beach
Секс на пляже - Sex on the beach
Ингредиенты: 
- Водка – 40 мл (4/14)
- Персиковый ликер или персиковый шнапс - 20 мл (2/14)
- Апельсиновый сок – 40 мл (4/14)
- Клюквенный сок – 40 мл (4/14)

Бокал:  хайбол
Украшение, гарниш:  апельсин
Яблочный мартини (Эпл Тини) – Apple Martini
Яблочный мартини (Эпл Тини) – Apple Martini
Ингредиенты: 
  • Водка – 40 мл (4/7
  • Яблочный ликер или яблочный шнапс – 15 мл (1,5/7)
  • Ликер Куантро – 15 мл (1,5/7)

Метод:  стир
Бокал:  коктейльная рюмка
Украшение, гарниш:  долька яблока


BARNews

Онлайн журнал BARNews – издание Барменской Ассоциации России, единственный специализированный журнал в России. BARNews объединяет барменов, рестораторов, отельеров, шеф-поваров, поставщиков товаров и услуг и других представителей барного, ресторанного и гостиничного бизнеса.

Журнал содержит эксклюзивные материалы, накопленные Барменской Ассоциацией России и полученные от Международной Барменской Ассоциации. Сочетание эксклюзивной информации и оригинального оформления, выгодно выделяет это издание на информационном рынке.

Посмотреть больше статей BARNews